Kyckling, heta kycklingklubbor

Heta kycklingklubbor marineras i yoghurt med vitlök, ingefära, chili, garam masala och curry, vilket ger dem en indisk prägel. Yoghurten mörar köttet och kryddorna ger en värmande hetta. Grilla klubborna långsamt och vänd dem ofta för en saftig kyckling med kryddig yta.

Ingredienser

• 4 kycklingklubbor (Indirekt grillmetod)

Marinad

• 2 dl matlagningsyoghurt eller vanlig yoghurt
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 1 tsk salt
• 1 tsk ingefära
• 1 tsk chilipeppar
• 1 tsk garam masala
• 1 tsk curry

Gör så här

1. Blanda marinaden
2. Lägg ner kycklingen och rör om ordentligt
3. Låt marinera ca 3 - 4 timmar
4. Grilla 25 - 35 minuter per sida
5. Vänd flera gånger under grillningen