Citronbitar med choklad

Kategori: Kakor Underkategori: Rutor Mängd: ½ sats (24 st)

Citronbitar med choklad är saftiga rutor med vispad grädde, citronskal och hackad blockchoklad. Citronen och chokladen ger en frisk och rik kombination. Goda och lätta att skära upp till fikat.

Ingredienser

2 ägg
1½ dl socker
¾ dl smält avsvalnat smör, ca 140 g
1½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
¾ dl vispad grädde
rivet skal från ½ citron
75 g hackad blockchoklad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Tillsätt det smälta smöret och rör om
Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner detta
Sist tillsätts den vispade grädden, rivet citronskal och blockchokladen
Rör om till en jämn smet
Häll smeten i en långpanna ca 30 x 40 cm som är klädd med bakplåtspapper och grädda kakan 15 - 20 minuter
Skär kakan i bitar när den kallnat