Citronbitar med choklad
Kategori: Kakor
Underkategori: Rutor
Mängd: 1½ sats (72 st)
Citronbitar med choklad är saftiga rutor med vispad grädde, citronskal och hackad blockchoklad. Citronen och chokladen ger en frisk och rik kombination. Goda och lätta att skära upp till fikat.
Ingredienser
- 5 ägg
- 4½ dl socker
- 2¼ dl smält avsvalnat smör, ca 140 g
- 4½ dl vetemjöl
- 1½ msk bakpulver
- 2¼ dl vispad grädde
- rivet skal från 1½ citroner
- 230 g hackad blockchoklad
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt
- Tillsätt det smälta smöret och rör om
- Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner detta
- Sist tillsätts den vispade grädden, rivet citronskal och blockchokladen
- Rör om till en jämn smet
- Häll smeten i en långpanna ca 30 x 40 cm som är klädd med bakplåtspapper och grädda kakan 15 - 20 minuter
- Skär kakan i bitar när den kallnat