saftig saffranssockerkaka
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Portioner: 1
Ingredienser
- 150 g smör
- 1½ dl socker
- 3 ägg
- rivet skal av en citron
- 3 dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- ½ dl kaffegrädde
- ½ g (1 kuvert saffran)
- 2 msk konjak
Gör så här
- Ugn: 175°
- Smörj och bröa en 1½- liters form
- Rör smör och socker poröst
- Tillsätt ett ägg i taget under omrörning
- Blanda i citronskalet
- Blanda vetemjöl med bakpulver
- Rör ner mjölblandningen växelvis med kaffegrädden
- Lös upp saffranet i lite konjak och tillsätt det
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 - 45 min