Chokladkaka

Kategori: Kakor Underkategori: Mjuk kaka Mängd: 1½ sats (1½ st)

Chokladkaka är en saftig mjuk kaka där kakao först kokas upp med mjölk och socker för en djup chokladsmak. Kakan blir fuktig och rik. En klassisk kaka till kaffet.

Ingredienser

1½ dl kakao
3 dl mjölk
1½ dl socker
190 g smör
2¼ dl socker
3 ägg
1½ msk vaniljsocker
5¼ dl vetemjöl
2¼ tsk bakpulver

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Koka upp kakao, mjölk och 1 dl socker i en kastrull under vispning och låt det kallna
Rör smör och socker poröst
Tillsätt äggen ett i taget och vaniljsockret
Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner det i äggsmeten omväxlande med chokladsmeten
Häll i en smord och bröad form, rymd ca 1½ l, och grädda i nedre delen av ugnen ca 55-60 min