Chokladkaka
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Mängd: 3 satser (3 st)
Chokladkaka är en saftig mjuk kaka där kakao först kokas upp med mjölk och socker för en djup chokladsmak. Kakan blir fuktig och rik. En klassisk kaka till kaffet.
Ingredienser
- 3 dl kakao
- 6 dl mjölk
- 3 dl socker
- 380 g smör
- 4½ dl socker
- 6 ägg
- 3 msk vaniljsocker
- 10½ dl vetemjöl
- 1½ msk bakpulver
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Koka upp kakao, mjölk och 1 dl socker i en kastrull under vispning och låt det kallna
- Rör smör och socker poröst
- Tillsätt äggen ett i taget och vaniljsockret
- Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner det i äggsmeten omväxlande med chokladsmeten
- Häll i en smord och bröad form, rymd ca 1½ l, och grädda i nedre delen av ugnen ca 55-60 min