Kyckling, heta kycklingklubbor

Heta kycklingklubbor marineras i yoghurt med vitlök, ingefära, chili, garam masala och curry, vilket ger dem en indisk prägel. Yoghurten mörar köttet och kryddorna ger en värmande hetta. Grilla klubborna långsamt och vänd dem ofta för en saftig kyckling med kryddig yta.

Ingredienser

• 1 kycklingklubba (Indirekt grillmetod)

Marinad

• ½ dl matlagningsyoghurt eller vanlig yoghurt
• ½ pressad vitlöksklyfta
• 1¼ krm salt
• 1¼ krm ingefära
• 1¼ krm chilipeppar
• 1¼ krm garam masala
• 1¼ krm curry

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Blanda marinaden
2. Lägg ner kycklingen och rör om ordentligt
3. Låt marinera ca 3 - 4 timmar
4. Grilla 25 - 35 minuter per sida
5. Vänd flera gånger under grillningen