Horns citronkakor
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: 2 satser (60 st)
Horns citronkakor är spröda mördegskakor med citronsaft och citronskal, penslade med ägg och toppade med pärlsocker. Citronen ger en frisk smak. Goda och lättbakade småkakor.
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 200 g smör
- knappt 1 dl socker
- 2 msk pressad citronsaft
- rivet skal från minst ½ citron inte omräknad
- Garnering: uppvispat ägg och pärlsocker
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 180°
- Rör smör och socker poröst
- Tillsätt resterande ingredienser
- Arbeta ihop till en smidig deg
- Låt den vila i kylen
- Baka ut degen till lillfingertjocka längder
- Dela dem i 4-5 cm långa bitar och lägg dem på plåt
- Pressa till dem lätt, pensla med ägg och stö på pärlsocker
- Grädda kakorna tills de känns fasta och luftiga men nästan utan att de har fått färg