Mandelkubbar, Ingegerds mandelkubbar
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: 30 st
Ingegerds mandelkubbar är klassiska mandelkubbar med bittermandelolja och hjorthornssalt. Längderna penslas med grädde och strös över med pärlsocker och hackad mandel. Spröda och väldoftande kakor till kaffet.
Ingredienser
- 150 g marg.
- 2 dl socker
- 2 dl mjölk
- 12 droppar bittermandelolja
- 3 tsk hjorthornssalt
- ca 8 dl vetemjöl
Pensling
- grädde
- pärlsocker
- hackad mandel
Gör så här
- Ugn: 200°
- Rör matfett och socker poröst
- Tillsätt mjölk och bittermandelolja
- Arbeta in hjorthornssaltet och mjölet till en smidig deg
- Ta upp degen på lätt mjölat bakbord
- Dela den i två delar
- Trilla ut varje del till en ca 3 cm tjock längd
- Platta till dem något
- Dela varje längd i 15 bitar
- Pensla kubbarna lätt med grädde och vänd dem i pärlsocker och hackad mandel
- Lägg dem på plåt
- Grädda dem ca 10 - 12 min