Mandelkubbar, Ingegerds mandelkubbar
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: 2 satser (60 st)
Ingegerds mandelkubbar är klassiska mandelkubbar med bittermandelolja och hjorthornssalt. Längderna penslas med grädde och strös över med pärlsocker och hackad mandel. Spröda och väldoftande kakor till kaffet.
Ingredienser
- 300 g marg.
- 4 dl socker
- 4 dl mjölk
- 24 droppar bittermandelolja
- 2 msk hjorthornssalt
- ca 16 dl vetemjöl
Pensling
- grädde
- pärlsocker
- hackad mandel
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Rör matfett och socker poröst
- Tillsätt mjölk och bittermandelolja
- Arbeta in hjorthornssaltet och mjölet till en smidig deg
- Ta upp degen på lätt mjölat bakbord
- Dela den i två delar
- Trilla ut varje del till en ca 3 cm tjock längd
- Platta till dem något
- Dela varje längd i 15 bitar
- Pensla kubbarna lätt med grädde och vänd dem i pärlsocker och hackad mandel
- Lägg dem på plåt
- Grädda dem ca 10 - 12 min