Oxkött, vinmarinerade grillskivor med örter

Vinmarinerade grillskivor av högrev ligger i en marinad av rödvin, chilisås, soja, vitlök och örter innan de grillas snabbt. Köttet blir smakrikt och mört med en lätt kryddig ton. Servera med bakad potatis, en gräddfilssås och en sallad för en klassisk grillmiddag.

Ingredienser

• 6 grillskivor av högrev
• salt och peppar

Marinad

• 3 dl rödvin
• 3 msk chilisås
• 1 msk soja
• 1½–3 hackade vitlöksklyftor
• 1½ msk örtkryddor, basilika, timjan eller rosmarin

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Blanda marinaden
2. Lägg i köttet och marinera 2 - 4 timmar
3. Ta upp köttet och torka av det
4. Grilla skivorna ca 3 - 4 minuter på varje sida
5. Salta och peppra
6. Servera med bakad potatis och gräddfilssås blandad med chilisås eller marinerade, soltorkade tomater och en sallad