Pepparkaksbröd

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: ½ sats (½ st)

Pepparkaksbröd är ett mjukt och kryddigt bröd med mörk sirap, filmjölk, kanel, ingefära och nejlika. Det smakar som pepparkakor men är saftigt som en kaka. Gott till jul, gärna med smör och ost.

Ingredienser

750 g vetemjöl
250 g socker
250 g mörk sirap
62½ margarin
3¾ dl filmjölk
½ msk bikarbonat
½ msk malen kanel, rågad
½ msk ingefära, rågad
½ msk nejlikor, rågad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 180°
Sirap, socker och margarin värmes.
Mjöl, bikarbonat och kryddor blandas.
Rör ner i sirapsblandningen då den har svalnat något.
Filmjölk röres i.
Blanda väl.
Häll i smord och bröad långpanna.
Grädda i 50 minuter i mitten av ugnen.

Anteckningar

Använd K-spaden i köksassistenten.