havrelimpor

Ingredienser

• 50 g marg.
• 2 dl havregryn
• 5 dl vatten
• 2 tsk salt
• 1 dl ljummen mjölk
• 50 g jäst
• 3 msk ljus brödsirap
• ca 13 dl vetemjöl special

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Börja med att koka en gröt
3. Lägg margarin, kallt vatten, havregryn och salt i en kastrull
4. Låt det stå och småkoka ca 5 minuter, under omrörning då och då
5. Låt svalna till 37°
6. Smula ner jästen i degbunken och rör ut den i ljummen mjölk
7. Tillsätt sirap, gröt och det mesta av mjölet
8. Arbeta kraftigt
9. Låt jäsa 30 minuter
10. Dela i 2 lika stora bitar och forma släta limpor
11. Lägg på plåt och jäs 30 minuter
12. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter
13. Låt kallna under bakduk