Tekakor, saftiga tekakor

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: 1½ sats (12 st)

Saftiga tekakor är platta, mjuka bullar med fibrex och lite brödsirap. De är snabba att baka och goda att dela och fylla med pålägg. Perfekta till frukost.

Ingredienser

40 g jäst
2½ dl vatten 37° inte omräknad
3 krm salt
1½ msk olja
¾ dl fibrex
1½ msk ljus eller mörk brödsirap
ca 10½ dl vetemjöl

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Arbeta ihop degen
Jäs 30 minuter
Forma platta bullar och jäs 30 minuter
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter