dalarölimpor

Ingredienser

• 50 g jäst
• 5 dl vatten
• 3/4 dl mörk brödsirap
• 1 tsk salt
• 1 tsk kummin
• 5 dl grovt rågmjöl
• ca 9 dl rågsikt

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Blanda degen med det mesta av mjölet
3. Jäs ca 30 minuter
4. Ta upp degen och dela den i 2 delar
5. Forma limpor och lägg i 1½-liters formar
6. Jäs ca 30 minuter
7. Grädda nederst i ugnen ca 60 minuter
8. Låt kallna insvepta i bakdukar