Hälsobröd

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: 2 st

Hälsobröd är matiga limpor med kruskakli, vetegroddar, rågflingor och solrosfrön, smaksatta med en touch av pomerans. Bröden blir fiberrika och saftiga. Ett gott vardagsbröd till frukost och smörgås.

Ingredienser

6 dl vatten
50 g jäst
50 g mjukt marg
2 msk ljus brödsirap
½ msk salt
1 tsk mald pomerans
1½ dl kruskakli
½ dl vetegroddar
½ dl rågflingor
½ dl solrosfrön
6 dl lantbrödsmjöl
ca 8 dl vetemjöl special

Gör så här

Ugn: 250°, 200°
Blanda degen till en blank och smidig deg
Jäs ca 40 minuter
Ta upp degen och dela den i två delar
Forma till limpor
Jäs 20 - 30 minuter
Sätt in bröden och sänk genast värmen till 200° och grädda i 30 minuter