vallmobröd

Ingredienser

• 50 g jäst
• 50 g marg.
• 7 dl vatten
• 1 stort ägg
• 1 msk salt
• 1 msk socker
• 18 - 20 dl vetemjöl
• Pensling: ägg och vallmofrö

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Gör degen
3. Jäs ca 30 minuter
4. När degen jäst i bunken, arbeta den på nytt i bunken och häll den sedan direkt i smord långpanna
5. Platta ut den och nagga hela ytan med gaffel och skåra den djupt till rutor
6. Jäs ca 30 minuter
7. Pensla med ägg och strö vallmofrön över
8. Grädda ca 15 - 20 minuter
9. Låt svalna under duk