Hålkakor

Hålkakor är stora, platta och söta bröd med hål i mitten, bakade med mjölk och margarin. De gräddas först på låg värme och sedan varmare. Ett gammaldags bröd som är gott med smör.

Ingredienser

• 5 dl mjölk
• ca 8½ hg vetemjöl
• 1 hg socker
• lite salt
• ¾ hg marg
• 18 g jäst

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 150°, 200°
2. Gör degen
3. Jäs till dubbel storlek ca 30 minuter
4. Arbeta degen lite på bakbordet och dela den i 4 delar
5. Forma runda kakor
6. Kakan prickas med en sticka, vändes och lägges att jäsa lite på plåt
7. Därpå prickas ovansidan också
8. Grädda först i 150° så att den jäser lite till
9. Därpå ökas värmen till 200° ca 10 - 12 minuter