Hålkakor

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: 2 satser (8 st)

Hålkakor är stora, platta och söta bröd med hål i mitten, bakade med mjölk och margarin. De gräddas först på låg värme och sedan varmare. Ett gammaldags bröd som är gott med smör.

Ingredienser

2 l mjölk
ca 34 hg vetemjöl
4 hg socker
lite salt
3 hg marg
70 g jäst

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 150°, 200°
Gör degen
Jäs till dubbel storlek ca 30 minuter
Arbeta degen lite på bakbordet och dela den i 4 delar
Forma runda kakor
Kakan prickas med en sticka, vändes och lägges att jäsa lite på plåt
Därpå prickas ovansidan också
Grädda först i 150° så att den jäser lite till
Därpå ökas värmen till 200° ca 10 - 12 minuter