Majsbröd

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: 3 satser (3 st)

Majsbröd är ett gyllene bröd med majskorn och polentagryn som ger en söt smak och knaprig yta. Brödet formas till ett stort bröd och strös över med polenta. Gott till soppor, chili och grillat.

Ingredienser

1½ l vatten
6 msk olja
150 g jäst
1½ msk salt
3 msk råsocker
3–6 dl majskorn från burk, 1 burk 150 g
1½ dl polentagryn
36–39 dl vetemjöl special

Garnering

polentagryn

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Blanda degen
Jäs 45 minuter
Ta upp degen och arbeta den blank och smidig
Forma degen till ett stort bröd och lägg det på plåt
Jäs ca 30 minuter
Pensla brödet med vatten och strö över polentagryn
Grädda i ugnen tills brödet fått lagom färg, ca 35 minuter