Stinalimpor

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: 4 st

Stinalimpor är mörka limpor med rågsikt, vetekli, krossade linfrön och mörk sirap. Bröden blir saftiga och matiga. En stor sats som räcker länge och passar bra att frysa.

Ingredienser

100 g jäst
12 dl vatten
3 msk matolja
1 ägg
1½ dl mörk sirap
1 msk salt
2 dl vetekli
2 dl krossade linfrön
20 dl rågsikt
ca 14 dl vetemjöl

Gör så här

Ugn: 200°
Blanda degen och låt den bli blank och smidig
Stjälp upp den på bakbordet och dela den i fyra delar
Forma degitarna till avlånga limpor och lägg dem i en bakpappersklädd långpanna, ca 30 x 40 cm
Pensla matolja mellan bröden så går det lätt att sära dem efter gräddningen
Sätt in bröden i kall ugn och sätt den sedan på 200°
På så sätt jäser bröden medan ugnen värms upp
Grädda ca 40 - 45 minuter