Stinalimpor
Kategori: Matbröd
Underkategori: Matbröd
Mängd: 1½ sats (6 st)
Stinalimpor är mörka limpor med rågsikt, vetekli, krossade linfrön och mörk sirap. Bröden blir saftiga och matiga. En stor sats som räcker länge och passar bra att frysa.
Ingredienser
- 150 g jäst
- 18 dl vatten
- 4½ msk matolja
- 2 ägg
- 2¼ dl mörk sirap
- 1½ msk salt
- 3 dl vetekli
- 3 dl krossade linfrön
- 3 l rågsikt
- ca 21 dl vetemjöl
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Blanda degen och låt den bli blank och smidig
- Stjälp upp den på bakbordet och dela den i fyra delar
- Forma degitarna till avlånga limpor och lägg dem i en bakpappersklädd långpanna, ca 30 x 40 cm
- Pensla matolja mellan bröden så går det lätt att sära dem efter gräddningen
- Sätt in bröden i kall ugn och sätt den sedan på 200°
- På så sätt jäser bröden medan ugnen värms upp
- Grädda ca 40 - 45 minuter