Ostbullar
Kategori: Matbröd
Underkategori: Frallor
Mängd: 1½ sats (15 st)
Ostbullar är mjuka matbullar med riven ost, kesella och lite honung. Osten ger bullarna en fyllig smak. Goda till frukost, lunch och soppor.
Ingredienser
- 40 g jäst
- 3 dl mjölk
- 1½ dl kesella lätt
- 3 msk neutral olja
- 1½ tsk salt
- 2¼ dl riven ost
- 1½ msk honung
- 10½ dl vetemjöl
- uppvispat ägg till pensling
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Rör ut jästen i kall mjölk
- Tillsätt kesella, olja, salt, riven ost och honung
- Tillsätt det mesta av mjölet
- Arbeta samman till en smidig deg som släpper bunkens kanter
- Låt jäsa 1 timme
- Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 10 bitar
- Baka ut dem till avlånga bullar
- Jäs till dubbel storlek, pensla med ägg och strö på lite riven ost
- Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter