solrosbullar (samma deg som ostbullar)
Kategori: Matbröd
Underkategori: Frallor
Portioner: 10
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 dl mjölk
- 1 dl kesella lätt
- 2 msk neutral olja
- 1 tsk salt
- 6 - 7 dl vetemjöl
- uppvispat ägg till pensling
- solroskärnor
Gör så här
- Ugn: 250°
- Rör ut jästen i kall mjölk
- Tillsätt kesella, olja, salt och det mesta av mjölet
- Arbeta samman till en smidig deg som släpper bunkens kanter
- Jäs 1 timme
- Ta upp degen på mjölat bakbord
- Dela den i 10 delar och forma bullar
- Lägg bullarna på plåt och jäs till dubbel storlek
- Pensla med uppvispat ägg och strö på solroskärnor
- Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter