Solrosbullar (samma deg som ostbullar)
Kategori: Matbröd
Underkategori: Frallor
Mängd: ½ sats (5 st)
Solrosbullar görs på samma deg som ostbullarna, med kesella och olja, men toppas med solroskärnor i stället. De blir mjuka med knapriga frön på ytan. Goda till frukost.
Ingredienser
- 13 g jäst
- 1 dl mjölk
- ½ dl kesella lätt
- 1 msk neutral olja
- ½ tsk salt
- 3–3½ dl vetemjöl
- uppvispat ägg till pensling
- solroskärnor
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 250°
- Rör ut jästen i kall mjölk
- Tillsätt kesella, olja, salt och det mesta av mjölet
- Arbeta samman till en smidig deg som släpper bunkens kanter
- Jäs 1 timme
- Ta upp degen på mjölat bakbord
- Dela den i 10 delar och forma bullar
- Lägg bullarna på plåt och jäs till dubbel storlek
- Pensla med uppvispat ägg och strö på solroskärnor
- Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter