Solrosbullar (samma deg som ostbullar)

Solrosbullar görs på samma deg som ostbullarna, med kesella och olja, men toppas med solroskärnor i stället. De blir mjuka med knapriga frön på ytan. Goda till frukost.

Ingredienser

• 75 g jäst
• 6 dl mjölk
• 3 dl kesella lätt
• 6 msk neutral olja
• 1 msk salt
• 18–21 dl vetemjöl
• uppvispat ägg till pensling
• solroskärnor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 250°
2. Rör ut jästen i kall mjölk
3. Tillsätt kesella, olja, salt och det mesta av mjölet
4. Arbeta samman till en smidig deg som släpper bunkens kanter
5. Jäs 1 timme
6. Ta upp degen på mjölat bakbord
7. Dela den i 10 delar och forma bullar
8. Lägg bullarna på plåt och jäs till dubbel storlek
9. Pensla med uppvispat ägg och strö på solroskärnor
10. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter