Timjanbröd

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: ½ sats (1 st)

Timjanbröd är runda limpor med timjan, honung och mager kesella. Timjanen ger bröden en aromatisk smak. Goda till soppor och ost.

Ingredienser

25 g jäst
2½ dl ljummet vatten
1 msk rumsvarmt smör
¾ tsk salt
1 msk honung
130 g kesella mager
¾ tsk timjan
1 dl fint rågmjöl
6½ dl vetemjöl

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Rör samman degen och arbeta den smidig
Låt jäsa ca 30 minuter
Ta upp den på mjölat bakbord och dela den i 2 delar
Forma dessa till runda limpor som läggs på plåt
Jäs ca 30 minuter
Grädda nederst i ugnen i ca 30 minuter
Låt kallna under bakduk