Timjanbröd
Kategori: Matbröd
Underkategori: Matbröd
Mängd: 1½ sats (3 st)
Timjanbröd är runda limpor med timjan, honung och mager kesella. Timjanen ger bröden en aromatisk smak. Goda till soppor och ost.
Ingredienser
- 75 g jäst
- 7½ dl ljummet vatten
- 3 msk rumsvarmt smör
- 2¼ tsk salt
- 3 msk honung
- 380 g kesella mager
- 2¼ tsk timjan
- 3 dl fint rågmjöl
- 19½ dl vetemjöl
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Rör samman degen och arbeta den smidig
- Låt jäsa ca 30 minuter
- Ta upp den på mjölat bakbord och dela den i 2 delar
- Forma dessa till runda limpor som läggs på plåt
- Jäs ca 30 minuter
- Grädda nederst i ugnen i ca 30 minuter
- Låt kallna under bakduk