Timjanbröd

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: 3 satser (6 st)

Timjanbröd är runda limpor med timjan, honung och mager kesella. Timjanen ger bröden en aromatisk smak. Goda till soppor och ost.

Ingredienser

150 g jäst
1½ l ljummet vatten
6 msk rumsvarmt smör
1½ msk salt
6 msk honung
750 g kesella mager
1½ msk timjan
6 dl fint rågmjöl
39 dl vetemjöl

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Rör samman degen och arbeta den smidig
Låt jäsa ca 30 minuter
Ta upp den på mjölat bakbord och dela den i 2 delar
Forma dessa till runda limpor som läggs på plåt
Jäs ca 30 minuter
Grädda nederst i ugnen i ca 30 minuter
Låt kallna under bakduk