brytbröd - parmesanbröd
Kategori: Matbröd
Underkategori: Brytbröd
Portioner: 16
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 tsk salt
- 1 dl riven parmesanost
- ca 8 dl vetemjöl
- Topping: ägg samt vallmofrö eller sesamfrö
Gör så här
- Ugn: 200°
- Gör degen.
- Jäs ca 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig, dela i 16 delar.
- Rulla till bullar och lägg i smord form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter.
- Låt jäsa ca 35 - 40 minuter.
- Pensla med ägg och garnera med vallmo- och sesamfrön.
- Grädda brödet vackert guldgult på nedersta falsen ca 30 minuter.