durumbröd
Kategori: Matbröd
Underkategori: Matbröd
Portioner: 2
Ingredienser
- 50 g jäst
- 4 dl vatten
- 1 dl rapsolja
- 2 tsk salt
- 1 msk socker
- 5 dl rågsikt
- 5 dl durumvetemjöl
Gör så här
- Ugn: 250° - 175°
- Blanda degen
- Jäs ca 30 minuter
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig
- Dela degen i 2 bitar och forma till limpor
- Jäs ca 30 minuter
- Pensla med ljummet vatten
- Sätt in limporna och sänk genast temperaturen till 175° och grädda ca 30 minuter eller tills de är genomgräddade