Snabbakat fiberbröd

Kategori: Matbröd Underkategori: Matbröd Mängd: ½ sats (1 st)

Snabbakat fiberbröd är ett jästfritt bröd med filmjölk, bikarbonat, grahamsmjöl, frön, nötter och russin. Det rörs ihop på några minuter och bakas i form. Saftigt, matigt och gott till frukost.

Ingredienser

5 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
½ msk bikarbonat
½ tsk salt
½ dl solroskärnor
½ dl linfrön
½ dl russin
¾ dl nötkärnor
¾ dl ljus baksirap
5 dl filmjölk

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Smörj två bakformar som rymmer ca 1½ liter
Mät upp samtliga torra ingredienser i en degbunke
Rör om
Tillsätt sirapen och filmjölken och rör samman till en slät smet
Fördela smeten jämnt i formarna och ställ in dem i nedre delen av ugnen
Grädda bröden i ca 60 minuter
Stjälp upp de nygräddade bröden och låt dem kallna inlindade i bakdukar