Snabbakat fiberbröd
Kategori: Matbröd
Underkategori: Matbröd
Mängd: 3 satser (6 st)
Snabbakat fiberbröd är ett jästfritt bröd med filmjölk, bikarbonat, grahamsmjöl, frön, nötter och russin. Det rörs ihop på några minuter och bakas i form. Saftigt, matigt och gott till frukost.
Ingredienser
- 3 l vetemjöl
- 6 dl grahamsmjöl
- 3 msk bikarbonat
- 1 msk salt
- 3 dl solroskärnor
- 3 dl linfrön
- 3 dl russin
- 4½ dl nötkärnor
- 4½ dl ljus baksirap
- 3 l filmjölk
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Smörj två bakformar som rymmer ca 1½ liter
- Mät upp samtliga torra ingredienser i en degbunke
- Rör om
- Tillsätt sirapen och filmjölken och rör samman till en slät smet
- Fördela smeten jämnt i formarna och ställ in dem i nedre delen av ugnen
- Grädda bröden i ca 60 minuter
- Stjälp upp de nygräddade bröden och låt dem kallna inlindade i bakdukar