Revben, Karins läckra revbensspjäll

Karins läckra revbensspjäll marineras i olja, soja, vinäger, senap, rosmarin och timjan innan de grillas långsamt tills köttet är mört och saftigt. Marinaden ger en fyllig och örtig smak med lagom syra. En enkel och pålitlig grillrätt som passar med potatis och sallad.

Ingredienser

• 3 kg tjockskuret revbensspjäll (Indirekt grillmetod)
• salt

Marinad

• 1½ dl olja
• 3 dl soja
• 1½ dl vinäger
• 1 msk osötad senap
• 2 msk torkad rosmarin
• 1½ tsk torkad timjan
• 3 krm paprikapulver

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Dela spjällen i portionsbitar
2. Blanda marinaden i dubbla plastpåsar och lägg ner köttet
3. Låt ligga i kylen minst 2 timmar
4. Ta upp köttet och låt det bli rumstempererat
5. Grilla bitarna ca 50 - 55 minuter
6. Vänd dem då och då