Kyckling, kycklingklubbor tandoori

Kycklingklubbor tandoori marineras i yoghurt med fransk senap, vitlök, riven ingefära, gurkmeja och paprikapulver. Marinaden ger kycklingen en vacker färg och en mild, kryddig smak inspirerad av det indiska köket. Grilla klubborna långsamt och servera med skivad grillpotatis.

Ingredienser

• 16 kycklingklubbor (Indirekt grillmetod)
• salt, citronpeppar

Marinad

• 8 msk fransk senap Provencale
• 12 dl naturell yoghurt
• 4 pressade vitlöksklyftor
• 8 msk riven ingefära
• 4 tsk gurkmeja
• 4 msk paprikapulver
• 4 msk matolja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Blanda samman marinaden
2. Lägg kycklingklubborna i dubbla plastpåsar
3. Häll marinaden över
4. Knyt ihop och skaka om
5. Lägg påsen kallt minst 3 timmar
6. Vänd då och då
7. Ta upp kycklingklubborna och låt dem rinna av väl
8. Pensla med lite matolja
9. Grilla kycklingklubborna ca 55 - 60 minuter
10. Vänd dem efter halva tiden
11. Krydda med salt och citronpeppar
12. Bjud skivad grillpotatis till