fläskfilé i chutneysås
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Fläskfilé
Portioner: 4
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 2 purjolökar
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl mango chutney
- 2½ dl mellangrädde
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk soja
- 1 tsk vinäger
- ½ tsk ingefära
Gör så här
- Skär köttet i skivor
- Skölj och skär purjolöken i sneda skivor
- Bryn köttet i smör i en stekpanna
- Fräs purjolöken i smör i en gryta
- Lägg över köttet i grytan
- Salta och peppra
- Blanda mango chutney, mellangrädde, buljong, soja, vinäger och ingefära
- Häll det i grytan
- Låt köttet eftersteka i såsen ca 5 minuter