fläskfilé med curry och banan

Ingredienser

• 500 g fläskfilé
• 200 g champinjoner
• 2 msk smör
• 2 bananer
• 3 dl vispgrädde
• 1 - 2 tsk curry
• 2 msk mango chutney
• 1 msk pressad lime eller citron
• salt och peppar

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Skär filén i skivor
3. Bryn hastigt och lägg över i en ugnssäker form
4. Skiva champinjonerna och fräs dem i smör tills all vätska har ångat bort
5. Häll svampen över köttet
6. Skiva bananerna och lägg dem i formen
7. Sätt på ugnen
8. Blanda grädden med curry, chutney och lime och smaka av med salt och peppar
9. Häll grädden över allt i formen
10. Gratinera i 15 - 20 minuter