Gryta med ädelsost gjord på benfri kotlett

Gryta med ädelost är en krämig gryta med tärnad kotlettrad, champinjoner, tomatpuré och smält ädelost. Osten ger såsen en fyllig och lite salt smak. Servera med ris eller potatis.

Ingredienser

• 1,8 kg benfri kotlettrad
• 6 msk smör
• 230 g ädelost
• 3 dl tomatpuré
• 3–6 vitlöksklyftor
• 9 dl köttbuljong
• 6 dl matlagningsgrädde
• 300 g färska champinjoner
• salt, svartpeppar
• 1½ tsk oregano
• 3 msk kinesisk soja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skär köttet i tärningar och svampen i skivor och bryn det i smör i en stekpanna
2. Salta och peppra
3. Lägg över i en gryta
4. Smula ner ädelosten
5. Tillsätt tomatpuré, pressad vitlök och buljong
6. Låt sjuda under lock i ca 15 minuter
7. Rör ner grädden i grytan
8. Smaka av med oregano, salt, peppar och kinesisk soja