Flintastek, flintastek med vitlök och chili

Flintastek med vitlök och chili marineras i olja, soja, farinsocker, färsk chili och vitlök som ger köttet en söt, salt och lagom het smak. Fettkanten snittas så att steken behåller formen och får en krispig yta på grillen. En smakrik och mättande grillrätt som passar till potatis och sallad.

Ingredienser

• 3 flintastekar

Marinad

• 2¾ dl olja
• 1⅓ dl soja
• 3 msk farinsocker
• 3 msk finhackad chilifrukt
• 8½ pressade vitlöksklyftor
• 1⅓ dl vatten

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Blanda marinaden
2. Häll i en plastpåse
3. Lägg i köttet, marinera ca 1 - 2 timmar, vänd ibland
4. Ta upp steken och låt den rinna av
5. Snitta steken i fettkanten och grilla ca 10 - 15 minuter på varje sida