stroganoff gourmet

Ingredienser

• 600 g utskuren biff i cm-tjocka strimlor
• ca 1 tsk salt
• ½ tsk mald 5-peppar
• 3 gula hackade lökar
• 2 msk tomatchutney
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk fransk senap
• 1½ tsk grönpeppar
• 1 tsk franska örter
• 3 msk whisky
• 2 dl créme fraiche
• buljong eller vatten till spädning

Gör så här

1. Bryn köttet i omgångar
2. Krydda med salt och peppar och ta upp det
3. Låt löken fräsa 2 - 3 minuter utan att ta färg
4. Tillsätt övriga ingredienser och låt såsen puttra ihop under omrörning
5. Späd om den blir för tjock
6. Lägg ner köttet och låt puttra sakta i 10 minuter
7. Smaka av noga