gubbröra på små toasts
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Förrätt
Portioner: 4
Ingredienser
- 5 hårdkokta ägg
- 2 råa äggulor
- 1 ask Slotts salta kaviar, 75 g
- 1 liten burk ansjovisfilé á 50 g
- ½ dl hackad dill
- ½ dl hackad persilja
- ½ dl hackad gräslök
- nymalen vitpeppar, ca 1 krm
- 4 skivor vitt bröd
- smör till stekning
- Tillbehör:
- citronklyftor
Gör så här
- Hacka äggen, ansjovisfilén och det kryddgröna
- Blanda allt med kaviar och äggulorna
- Krydda försiktigt med lite nymalen vitpeppar
- Kantskär brödskivorna och stek dem knaprigt gyllengula i smör
- Dela varje brödskiva i 4 delar och låt dem svalna
- Fördela gubbröran på de små toasten och lägg upp på serveringsfat
- Garnera med citronklyftor