ostgratinerad rikligt
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kassler
Portioner: 4
Ingredienser
- 200 g äggnudlar eller spaghetti
- 300 g kassler
- 3 dl vispgrädde
- 3/4 dl vitt vin
- 2 äggulor
- 4½ dl riven ost typ grevé
- 2 krm svartpeppar
- ev salt
- 1 tsk smulad dragon
- ca 1 dl riven ost
Gör så här
- Ugn: 225 - 250°
- Koka nudlarna
- Låt dem rinna av väl
- Skär kasslern i strimlor och varva dem i smord ugnssäker form med nudlarna
- Koka upp grädde och vin
- Rör ner äggulorna och osten
- Rör om så att osten smälter
- Nu får såsen inte koka mer
- Smaka av med peppar, ev salt och dragon
- Häll såsen över och strö på riven ost
- Gratinera 15 - 20 min