Ostgratinerad kassler (mäktig)

Ostgratinerad kassler är skivad kassler i en rik sås av grönmögelost, crème fraiche, grädde, vitlök och färska örter som gräddas i ugnen. En mäktig och smakrik rätt. Servera med ris eller potatis.

Ingredienser

• 130 g benfri kassler
• 25 g grönmögelost
• ⅓ dl creme fraiche
• ⅓ dl vispgrädde
• 0,17 krossad vitlöksklyfta
• ½ msk hackad persilja
• ½ msk hackad gräslök
• ½ tsk färsk dragon
• peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 200°
2. Sätt på ugnen.
3. Skär kasslern i knappt cm-tjocka skivor.
4. Smula osten och lägg i en kastrull tillsammans med creme fraiche, grädde och krossad vitlök.
5. Koka upp såsen tills osten har smält.
6. Blanda i örter och krydda med peppar.
7. Häll en tredjedel av såsen i botten på en ugnssäker form och lägg kasslerskivorna ovanpå i rader.
8. Täck med resten av såsen.
9. Gratinera i 20 minuter.