Kotletter med senap och dragon

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Kotletter Mängd: 1 portion

Kotletter med senap och dragon får puttra i en krämig sås av grädde och crème fraiche smaksatt med två sorters senap, dragon och soja. Såsen är mild och aromatisk. En enkel och god vardagsrätt.

Ingredienser

1 kotlett
ca 0,6 krm örtsalt
¼–½ krm paprikapulver

Sås

½ dl vispgrädde
¼ dl créme fraiche
¾ tsk ljus fransk senap
¾ tsk vanlig senap
¼–½ tsk dragon
¼–½ tsk soja
ev. lite örtsalt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Koka upp såsen under vispning i en kastrull och smaka av
Krydda och bryn kotletterna fint
Häll såsen över kotletterna och låt dem få puttra ca 10 minuter i såsen och ös dem
Servera med stekta tomathalvor