Kotletter med senap och dragon
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kotletter
Mängd: 11 portioner
Kotletter med senap och dragon får puttra i en krämig sås av grädde och crème fraiche smaksatt med två sorters senap, dragon och soja. Såsen är mild och aromatisk. En enkel och god vardagsrätt.
Ingredienser
- 11 kotletter
- ca 1½ tsk örtsalt
- 3–5½ krm paprikapulver
Sås
- 5½ dl vispgrädde
- 2¾ dl créme fraiche
- 3 msk ljus fransk senap
- 3 msk vanlig senap
- 3–5½ tsk dragon
- 3–5½ tsk soja
- ev. lite örtsalt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka upp såsen under vispning i en kastrull och smaka av
- Krydda och bryn kotletterna fint
- Häll såsen över kotletterna och låt dem få puttra ca 10 minuter i såsen och ös dem
- Servera med stekta tomathalvor