Kotletter med senap och dragon
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kotletter
Mängd: 14 portioner
Kotletter med senap och dragon får puttra i en krämig sås av grädde och crème fraiche smaksatt med två sorters senap, dragon och soja. Såsen är mild och aromatisk. En enkel och god vardagsrätt.
Ingredienser
- 14 kotletter
- ca 1¾ tsk örtsalt
- 3½–7 krm paprikapulver
Sås
- 7 dl vispgrädde
- 3½ dl créme fraiche
- 3½ msk ljus fransk senap
- 3½ msk vanlig senap
- 3½–7 tsk dragon
- 3½–7 tsk soja
- ev. lite örtsalt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka upp såsen under vispning i en kastrull och smaka av
- Krydda och bryn kotletterna fint
- Häll såsen över kotletterna och låt dem få puttra ca 10 minuter i såsen och ös dem
- Servera med stekta tomathalvor