Kotletter med senap och dragon
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kotletter
Mängd: 6 portioner
Kotletter med senap och dragon får puttra i en krämig sås av grädde och crème fraiche smaksatt med två sorters senap, dragon och soja. Såsen är mild och aromatisk. En enkel och god vardagsrätt.
Ingredienser
- 6 kotletter
- ca ¾ tsk örtsalt
- 1½–3 krm paprikapulver
Sås
- 3 dl vispgrädde
- 1½ dl créme fraiche
- 1½ msk ljus fransk senap
- 1½ msk vanlig senap
- 1½–3 tsk dragon
- 1½–3 tsk soja
- ev. lite örtsalt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka upp såsen under vispning i en kastrull och smaka av
- Krydda och bryn kotletterna fint
- Häll såsen över kotletterna och låt dem få puttra ca 10 minuter i såsen och ös dem
- Servera med stekta tomathalvor