Kotletter med senap och dragon
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kotletter
Mängd: 7 portioner
Kotletter med senap och dragon får puttra i en krämig sås av grädde och crème fraiche smaksatt med två sorters senap, dragon och soja. Såsen är mild och aromatisk. En enkel och god vardagsrätt.
Ingredienser
- 7 kotletter
- ca 0,9 tsk örtsalt
- 1¾–3½ krm paprikapulver
Sås
- 3½ dl vispgrädde
- 1¾ dl créme fraiche
- 1¾ msk ljus fransk senap
- 1¾ msk vanlig senap
- 1¾–3½ tsk dragon
- 1¾–3½ tsk soja
- ev. lite örtsalt
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Koka upp såsen under vispning i en kastrull och smaka av
- Krydda och bryn kotletterna fint
- Häll såsen över kotletterna och låt dem få puttra ca 10 minuter i såsen och ös dem
- Servera med stekta tomathalvor