Kotletter med senap och dragon

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Kotletter Mängd: 8 portioner

Kotletter med senap och dragon får puttra i en krämig sås av grädde och crème fraiche smaksatt med två sorters senap, dragon och soja. Såsen är mild och aromatisk. En enkel och god vardagsrätt.

Ingredienser

8 kotletter
ca 1 tsk örtsalt
2–4 krm paprikapulver

Sås

4 dl vispgrädde
2 dl créme fraiche
2 msk ljus fransk senap
2 msk vanlig senap
2–4 tsk dragon
2–4 tsk soja
ev. lite örtsalt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Koka upp såsen under vispning i en kastrull och smaka av
Krydda och bryn kotletterna fint
Häll såsen över kotletterna och låt dem få puttra ca 10 minuter i såsen och ös dem
Servera med stekta tomathalvor