Vitlöksmarinerad kyckling
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 2 portioner
Vitlöksmarinerad kyckling marineras i vitlök, ingefära, lime, olivolja, soja, chili och koriander innan den ugnsbakas. Kycklingen blir saftig med en frisk och kryddig smak. Servera med ris och sallad.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer eller kycklingklubbor
Marinad
- 3 skivade vitlöksklyftor
- ½ msk finhackad ingefära
- rivet skal och saft av 1 lime
- 2 msk olivolja
- 1 msk soja
- 1 urkärnad och fint strimlad chilipeppar
- 1 msk hackad färsk koriander
Gör så här
- Ugn: 225°
- Blanda ingredienserna till marinaden
- Lägg kycklingen och marinaden i en plastpåse
- Marinera minst 2 timmar och vänd påsen några gånger under tiden
- Torka av, salta, peppra och lägg kycklingen på ugnssäkert fat och stek i ugnen ca 15 - 20 min
- Pensla ev. med marinaden under stekningen